Efter en mycket lång och arbetssam arbetsdag jag trodde jag hem till god mat, vin och lite soffmys skulle men njet. Hamnade på akutmottagningen för att den äldste sonen trampat snett på skolidrotten... Fotknölen blev dubbelst så stor och han kunde inte gå på foten men, som tur var, var det bara en jättestukning med linda och kryckor som hjälp. Tack för det! Kommer ihåg när han för 3-4 år sedan hoppade i skolkorridoren och hamnade snett och det blev en spricka på fotknölen.  Lindrigt idag, underbart!

Nu ni, ska jag till godisskålen, tjingeling.

Ja, äntligen får man börja med julstöket! Jag bara älskar julen, mest för allt pyssel och tingeltangel, men jag tycker också om att ordna med mat och klappar! Här kommer ett litet tips för julgodis, jättegott men otroligt kladdigt dock:

Nougatbollar
1 påse hasselnötter
1 paket nougat
200 g choklad 55%

Gör så här:
Rosta nötterna på hög värme i ugn, passa så de inte bränns. Häll dem i en handduk och gnid ordentligt så att det mesta av skalet lossnar.
Låt nötterna svalna.
Smält chokladen i ett vattenbad, eller i en kastrull på svag värme. Låt svalna lite grann.
Ta en nöt och smeta in den i nougat, doppa i chokladen och lägg bakplåtspapper.
När du kladdat klart ställer du bollarn på kylning.
Mums!

Gör INTE så här:
Smält inte chokladen flera minuter i mikron...
Försök inte få på nougaten innan nötterna är kalla...